家樂(lè)福多多益善 萬(wàn)客隆精選品牌
由于北京家樂(lè)福與萬(wàn)客隆的目標(biāo)顧客不同，在商品結(jié)構(gòu)上顯示出不同的特色，前者更強(qiáng)調(diào)家庭快樂(lè)，后者更重視小商販的生意興隆。
商品種類:家樂(lè)福雖然營(yíng)業(yè)面積比萬(wàn)客隆小3000平方米，但品種卻多5000多種，這主要是因?yàn)榧覙?lè)福有專門的倉(cāng)庫(kù)堆放貨品，所以賣場(chǎng)的利用率較高。家樂(lè)福實(shí)行單品銷售，加上它那2萬(wàn)多種的商品，無(wú)疑對(duì)顧客有著巨大的吸引力。萬(wàn)客隆是大包裝的銷售形式，且必須持卡購(gòu)物。但大包裝正是低價(jià)位的一個(gè)保證因素。
會(huì)員卡又是免費(fèi)辦理，從實(shí)際情況看，這兩種形式并沒(méi)有影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，反而成為一種特色常常吸引住了消費(fèi)者。
總體上看兩家的生鮮、食品雜貨類所占比例與非食品類所占比例大體相當(dāng)。家樂(lè)福的生鮮所占比例要高于萬(wàn)客隆，從種類上看，家樂(lè)福的瓜果蔬菜、魚類要大大多于萬(wàn)客隆，大約有它的3倍多。而萬(wàn)客隆的食品比例略高。但它的貨品全部存放在貨架上，賣場(chǎng)面積利用率較低，品種相對(duì)較少，它的食品雜貨類品種有4000種，家樂(lè)福則有5000種。
商品特色:雖然兩家商品相對(duì)都比較齊全，但也有著各自的特色。經(jīng)營(yíng)國(guó)產(chǎn)商品是家樂(lè)福的傳統(tǒng)特點(diǎn)，它在北京家樂(lè)福的國(guó)產(chǎn)商品占90%以上。它的生鮮食品都附有加工間，可現(xiàn)場(chǎng)制作，剛下爐的法式面包，現(xiàn)制作的冷凍活魚，讓你充分體會(huì)到貨品的新鮮。家樂(lè)福的商品在"全"、"鮮"的基礎(chǔ)上，突出了其在食品干果方面的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，占20%的食品干果類食品，銷售額卻占總銷售額的60%以上。
天創(chuàng)點(diǎn)評(píng)：
1、北京家樂(lè)福與萬(wàn)客隆在商品經(jīng)營(yíng)上有什么不同？
?。?）從品種數(shù)量上來(lái)看：家樂(lè)福營(yíng)業(yè)面積小，品種數(shù)量較多；萬(wàn)客隆營(yíng)業(yè)面積大，品種數(shù)量較少。
（2）從商品結(jié)構(gòu)上來(lái)看：家樂(lè)福的瓜果蔬菜、水產(chǎn)生鮮等商品的比重要比萬(wàn)客隆大3倍以上。
?。?）從銷售形式來(lái)看：家樂(lè)福實(shí)行的是單品銷售；萬(wàn)客隆主要是大包裝銷售。
?。?）從進(jìn)貨來(lái)源上來(lái)看：家樂(lè)福以國(guó)產(chǎn)商品為主，有相當(dāng)比例的生鮮商品，也有一部分現(xiàn)制現(xiàn)賣的商品。
2、產(chǎn)生家樂(lè)福和萬(wàn)客隆商品經(jīng)營(yíng)不同的主要原因是什么？
?。?）二者的目標(biāo)顧客不同：家樂(lè)福是社區(qū)居民，萬(wàn)客隆是小商販，二者的購(gòu)買目的不同，所以二者的需求是不同的。
（2）商品的性質(zhì)不同：生鮮商品的流通要求環(huán)節(jié)少，速度快，這樣才能減少損耗、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益。若萬(wàn)客隆也大量地經(jīng)營(yíng)生鮮商品，那必然會(huì)增加環(huán)節(jié)和費(fèi)用，所以，家樂(lè)福的生鮮商品的品種數(shù)量要比萬(wàn)客隆多得多。
