如何開(kāi)自營(yíng)連鎖店(二)
所謂選址模型,就是連鎖店選址的原則和條件要求,比如商圈人口數(shù)量、收入狀況、店鋪位置和結(jié)構(gòu)以及面積等等。由于區(qū)域市場(chǎng)的巨大差異,選址模型需要考慮幾種不同的方案,比如,在一二級(jí)市場(chǎng)和三四級(jí)市場(chǎng)的選址模型應(yīng)當(dāng)由差異。即便在同一市場(chǎng),在不同商圈的選址模型也應(yīng)該有差異,比如在商業(yè)區(qū)和居民區(qū)的選址條件和標(biāo)準(zhǔn)就不一樣。
商品組合
商品(包括服務(wù))的組合,也是單店盈利模式的關(guān)鍵要素之一。在全國(guó)擁有近8000個(gè)連鎖專賣店的國(guó)際化妝品品牌雅芳,其專賣店銷售的不僅包括護(hù)膚、彩妝、個(gè)人護(hù)理、香品等化妝品,還包括流行飾品、時(shí)尚內(nèi)衣和健康食品等商品,2003年雅芳將免費(fèi)護(hù)膚等售后服務(wù)引入專賣店。最近雅芳推出的第四代形象店,還設(shè)立了包括美體、美甲在內(nèi)的收費(fèi)美容服務(wù)項(xiàng)目,店內(nèi)區(qū)域規(guī)劃也由原來(lái)2/3面積承擔(dān)零售功能,轉(zhuǎn)變?yōu)?/3區(qū)域由售后服務(wù)占據(jù)。從雅芳的商品與服務(wù)的組合我們可以看到,作為連鎖店應(yīng)該具有相對(duì)完善的產(chǎn)品線來(lái)滿足顧客的需求,同時(shí)在連鎖店內(nèi)提供關(guān)聯(lián)性服務(wù),更能體現(xiàn)連鎖店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
運(yùn)營(yíng)策略
這里的運(yùn)營(yíng)策略指對(duì)單店的顧客進(jìn)店率、購(gòu)買率、客單價(jià)、重復(fù)購(gòu)買率等指標(biāo)起到關(guān)鍵作用的經(jīng)營(yíng)策略。在不同的連鎖體系中,其關(guān)鍵的運(yùn)營(yíng)策略可能有所不同,比如有的連鎖店通過(guò)會(huì)員制模式提高重復(fù)購(gòu)買率、有的通過(guò)媒體廣告提高進(jìn)店率,有的通過(guò)獨(dú)特的現(xiàn)場(chǎng)銷售流程和技巧提高購(gòu)買率和客單價(jià)等等。獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)策略往往是連鎖店致勝的法寶。
二、連鎖支持系統(tǒng)——成功的連鎖店背后有一個(gè)成功的總部
連鎖店只所以比獨(dú)立開(kāi)店更容易成功,就是因?yàn)樵诳偛亢瓦B鎖分店的專業(yè)分工基礎(chǔ)上,總部能夠?qū)B鎖店提供強(qiáng)有力的支持。連鎖支持系統(tǒng),應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面:
選址評(píng)估支持
如前面所述,開(kāi)連鎖店不是想開(kāi)到哪里就開(kāi)到哪里,一個(gè)錯(cuò)誤的選址必然將導(dǎo)致連鎖店的虧損和失敗。特別是特許加盟店,加盟者往往在選址方面缺乏經(jīng)驗(yàn),如果總部不能提供支持幫助,加盟店很有可能是“來(lái)去匆匆”。